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都匀毛尖茶漫漫申遗成功之路
发布时间:2019-09-06        浏览次数:        

  贵州省都匀市积极抢救和保护“中国十大名茶”都匀毛尖茶传统制作技艺,从申报到获得国家级非物质文化遗产代表性项目,历时5年之久,真是路漫漫其修远兮。

  都匀历史悠久,春秋时期属于牂牁古国;战国及秦、汉时期,分别属夜郎古国所辖的且兰国和毋敛国;西汉元鼎六年(公元前111年)设牂牁郡,都匀属之;唐贞观三年(公元629年)设置应州(羁縻州),都匀属之。

  元世祖至元二十一年(1284年),都匀设置军民长官司;明洪武十九年(1386年)至二十八年(1395年),都匀分别设置长官司、安抚司以及都匀卫;明弘治七年(公元1494年),改设都匀府;清康熙十一年(1672年),改都匀卫为都匀县,隶属都匀府;民国三年(1914年),改都匀府为都匀县;民国九年(1920年),都匀直属贵州省长公署。

  自1956年8月8日起,都匀成为黔南布依族苗族自治州州府。1958年,都匀建市,成为如今的贵州南部政治、经济、文化中心。

  《都匀县志稿》记载:“西岳庙,在长秀(今都匀团山一带),旧建,乾隆间毁,知府宋文型重建。”在重建西岳庙时,宋文型刻立有《重建西岳庙碑序》。宋文型在碑序中说:“庚子岁(即清乾隆45年,1780年)余守匀疆,兼理厂务茶园一局,中在间有西岳王之庙,奉为本厂之神”,“爰是捐俸五十两,命薛允忠督造重修”,希望“镇彼西方,维兹厂局”以求“上裕国课,下佐工商。”

  《都匀县志稿》还记载:“茶,四乡多产之,产水菁山者尤佳,以有密林防护也。1915年,巴拿马赛会上曾得优奖。输销边粤各县,远近争购,惜产少耳。自清明至立秋并可采,谷雨前采者曰雨前茶,最佳细者曰毛尖茶。”

  《都匀市志》记载:“都匀毛尖茶:原产境内团山黄河,时称黄河毛尖茶。该茶在明代已为贡品敬奉朝廷,深受崇祯皇帝喜爱,因形似鱼钩,被赐名‘鱼钩茶’。”

  《黔南农业名特优资源》记载:“都匀毛尖茶有悠久的历史,成名也较早,早在明代,毛尖茶中的‘鱼钩茶’、‘雀舌茶’便是皇室贡品,到乾隆年间,已开始行销海外”;“1982年6月,在中国名绿茶评比会上,被评为中国十大名茶之一,毛尖茶名列中国第二,仅次于南京雨花茶”。

  可见,史籍对毛尖茶的产地、采摘时间、产品品质以及产销情况均作了简明的记述。

  1915年2月20日至12月4日,为庆祝巴拿马运河被开凿通航成功,美国在旧金山市举办首届巴拿马太平洋万国博览会(简称“巴拿马万国博览会”),也叫“1915年巴拿马太平洋国际博览会”(The 1915 Panama Pacific International Exposition)。

  由贵州公署推荐的都匀鱼钩茶(毛尖茶)代表中国绿茶,跻身这次国际盛会,在没有精致的包装,没宣传推介,全凭自身翠绿滋润、毫毛满布、紧细卷曲、形似鱼钩的独特外表,以及冲泡后清香持久、鲜爽回甘的口感,获得了“巴拿马万国博览会优质奖”,一举蜚声海内外。后人誉为“北有仁怀茅台酒,南有都匀毛尖茶”。

  另有流传甚广的趣事是,1972年日本首相田中角荣访华,品尝过都匀毛尖后,向周恩来总理开玩笑说,用一架直升机换都匀毛尖。

  抗战“黔南事变”前夕,著名画家徐悲鸿、傅抱石等一批文化名人沿着黔桂线辗转都匀宣传抗日运动。时任都匀县长的刘时范和贵州省立都匀中学(今都匀一中)校长周华曾请徐悲鸿、傅抱石等一行。到家作客,周华从贮藏茶叶的土坛里取出用自皮纸包的毛尖茶,按“纸烤茶”茶俗,沏茶奉上。大师们一面品茶,一面将白皮纸拿在手上端详。徐悲鸿发现都匀皮纸的纸张质量好,适于重笔挥洒晕染,受墨苍润深沉,能获得宣纸绘画所不能得到的卓异效果,用来画马,更是得心应手。徐悲鸿夫人廖静文后来说:“此后,先生若画100匹马,有99匹马是从都匀纸上‘奔’出的。”

  中国茶叶界著名老前辈庄晚芳曾吟诗赞美:“雪芬芳香都匀生,不亚龙井碧螺春,饮罢浮花清鲜味,心旷神怡攻关灵!”

  中国当代茶文化先驱张大为题毛尖诗:“不是碧螺,胜似碧螺。香高味醇,别具一格。”最快开奖结果

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